大阪府住之江区のお客様から、【ボウモア ダーケストシェリーカスク】をお買い取りさせていただきました。

➰ボウモアの歴史➰
1779年に地元の商人だったデビッド･シンプソンが創業したアイラ最古の蒸溜所です。ボウモアの町の小さな港のそばに建ち、その様子はまるで海に浮かぶ要塞のように見えます。ボウモアとはゲール語で大きな岩礁という意味です。風が強い日には蒸溜所はまともに波しぶきを受け、この影響で蒸溜所内は潮の香りに満ちています。特に第1貯蔵庫は海抜ゼロメートルに位置しており、そこで熟成された原酒は磯の香りが漂います。ボウモア蒸溜所はフロアモルティングを行い、伝統的な製法を守り続けています。ボウモアのウイスキーづくりはアイラ島の産業であると同時に、島民の生活の中心として成長してきました。その象徴として、ビジターセンターや売店･宿泊施設も早くから充実させ、町を挙げて観光客を積極的に受け入れようという姿勢や、蒸溜廃液の高熱を利用して温水プールをつくり島民の福祉に貢献していることなど、ホスピタリティにあふれる蒸溜所としても知られています。